I cachi, perché fanno bene al nostro corpo
Un frutto autunnale dolcissimo e ricco di proprietà: ecco a voi i cachi, che si possono usare in molti modi in cucina Sono uno dei frutti autunnali più dolci , ma sono anche meno conosciuti rispetto a fichi, uva, castagne e ovviamente alle onnipresenti zucche (che sono però verdure!): i cachi, conosciuti anche come loti, non sono solo buoni da mangiare ma anche incredibilmente belli da vedere. Pensate che un tempo i cachi venivano usati solo a scopo decorativo, prima di scoprire come fossero anche buoni e soprattutto benefici : vanno mangiati però al giusto grado di maturazione perchè se assaggiati troppo acerbi sono amari e sgradevoli, a causa dell’eccesso di tannini che regala la sensazione di “bocca legata” (sai che nei semi dei cachi puoi trovare tre posate?) I cachi sono composti per la maggior parte di acqua e zucchero , ma apportano anche sali minerali e vitamine (soprattutto C ed A ) e hanno un discreto contenuto di calorie (70 calorie per 100 grammi di frutt